因为做年糕卷，买了一包豆沙，剩了大半包，想着蒸一锅豆沙包吧，不然时间久又要坏掉，浪费可是我不喜欢的。
甜甜的豆沙包，小朋友也很喜欢呢，用来当早餐再好不过了。
食材
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面粉 300克
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清水 180克
3
酵母 1克
4
豆沙 200克
步骤/方法
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面粉，酵母，水混合，就用平时的普通面粉就行，高粉也可以
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活成团，三光状态就好了，我没有揉很久，因为太累咯，平时做点心还是以自己轻松为主
3
盖保鲜膜，发酵至内部成蜂窝状就好
4
发酵好的面团再揉一会，分割成8个剂子，每个大约60克，其实蛮小的
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取一个面团，擀成片，用手按一按也是可以的
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包入豆沙
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包起来，我就大约包了一下，技术其实很一般啦
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反过来，收口向下，略微团一团成包子状，没有褶子的包子
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全部做好
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蒸锅加入适量水，篦子上垫纱布，放入豆沙包的胚子，中间要留有空隙，因为还会变大，盖上锅盖醒发一会，大约20分钟就好
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醒发之后，开始蒸了，大火烧开上汽后，再蒸15分钟，关火后再焖5分钟再打开锅盖
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蒸好的包子