以往我们炖肉的时候，都需要把肉再用水抄一遍去掉血水和腥味才能去炖！在这里我教大家一个小方法可以既可以增加肉的口感，还不让肉的营养流失！先看看我刚炖好的一锅肉吧，香气扑鼻！并且还很营养。
食材
1
猪肉 适量
2
面粉 适量
方法/步骤
1
准备好鲜猪肉，仔细洗干净！
2
切成自己想要的大小！这个根据个人习惯，自行决定。
3
淋干水！根据肉的多少放入适量面粉，用手抓均匀！（争取让每一块肉都沾上面粉！）
4
再用清水把肉上的面清洗干净！
5
然后把洗干净的肉按照普通炖肉方法炖肉就可以了！记住我们经过面的搅拌，不再用开水抄一遍，因为用水抄会影响肉的味道！用面粉滚过的肉再炖起来会增加肉的鲜味，没有血沫子，口感更好！