香干榨菜肉丝是我们经常在餐馆看到的一道美味又实惠的佳肴，自己动手也并不难哦。
食材
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香干 八片
2
肉丝 适量
3
榨菜 半袋
4
青椒 三个
5
生姜 少量
香干榨菜肉丝的做法
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准备工作是比较费时间的，肉用姜末，老抽，盐，生粉，料酒腌制十分钟，香干切条，青椒切条
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肉丝先下锅爆炒，加盐，加点糖提鲜，加老抽，加生抽，最后加点醋，佐料都少量多次，自己边做边品尝，以后就有经验了
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肉丝爆炒后加入之前准备的青椒，榨菜，香干，一起翻炒，榨菜本来就有味儿，也不用多加佐料了，味道差不多就可以了
注意事项
比较简单的菜，但是很好吃哦
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