干锅牛蛙美食教程!
食材
1
牛蛙 2只
2
莴笋 1根
3
玉米淀粉 适量
4
玉米油 适量
5
生抽 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
葱姜 适量
8
豆豉辣椒酱 两勺
9
料酒 适量
方法/步骤
1
把莴苣切成滚刀。
2
如图所示，将牛蛙切成8片洗净。
3
加入洋葱和生姜，料酒，少许黑胡椒粉，淀粉，拌匀，盖上塑料薄膜，冷藏，腌2小时。
4
牛蛙被玉米淀粉包裹着。
5
把油锅煎一下，放好。
6
就像第一次爆炸。
7
第二次在高温下炸至表面金黄色。取出总吸油纸以控制油量。
8
在另一个油锅里，加入少许油，加入牛蛙和莴苣，翻炒几下，加入小勺酱油、大勺酱油，炒匀。
9
热菜。
上一篇：干锅牛蛙【麻辣鲜香超下饭】
下一篇：飞飞DiY--自制干锅牛蛙