“女儿很喜欢吃蔓越梅，但是又不喜欢吃黄油味，买来的蔓越梅每次都是干吃。而我，每次看到蔓越梅饼干就馋的不行，所以就直接把黄油换成了玉米油。最后烤出来的饼干，很酥，又很脆，还有些像是酥康的口感，所以都不知道应该起什么名字了。”
食材
1
低筋面粉 180克
2
玉米油 60克
3
鸡蛋 40克
4
白砂糖 50克
5
蔓越莓 30克
6
牛奶 15克
方法/步骤
1
食材：牛奶，蔓越梅，白糖，玉米油，低粉。
2
面粉里倒入砂糖拌匀。
3
鸡蛋打散后放入玉米油搅拌，打至乳化。
4
蔓越梅切碎。
5
低粉里倒入乳化的鸡蛋液和蔓越梅碎。
6
烤盘入烤箱中层，上下火，175度，15分钟即可。
7
烤好的饼干放凉后密封保存，随吃随取。
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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