朋友送了一些羊肉，放在家里不知道怎么吃，突然想到做包子了，那就用来做包子馅吧，味道还真不错。,沾蒜酱吃真没觉得油腻！ 亲们要注意哦，羊肉要剁碎一些，这样比较容易入味，蒸的时候熟的也比较快了！
食材
1
鸡蛋 1个
2
大葱 300克
3
面粉 600克
4
羊肉 500克
5
油 适量
6
花椒 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
香油 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
2
将蛋清放入面粉中
3
和好的面
4
准备羊肉和姜，剁碎
5
大葱适量切碎
6
花椒用开水泡下
7
把大葱和肉馅混合在一起
8
加入花椒水，盐等调料搅拌成馅
9
面和好了就将面扯成剂子擀成面皮，然后包入馅包成包子
10
入蒸锅蒸熟即可
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出锅装盘就可以吃了
注意事项
1
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2
羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘
3
羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。