制作梅酒的程序并不复杂，但是凑齐这些材料确实耗费了我不少的时间。想要酿一坛美酒，需要磨练的是你的心性！
食材
1
青梅 适量
2
冰糖，米酒 适量
方法/步骤
1
青梅洗净（我选的是杭州的梅子）
2
取三十克盐兑一缸水浸泡青梅十二小时，放水倒掉再重新兑盐水浸泡十二小时。目的是为了去掉青梅的青涩！
3
青梅浸泡好了后沥干水分用牙签挑去蒂，挑拣出没有虫洞和斑疤的梅子！
4
准备一个坛子，（我用的是4升的）洗净后晾干，再倒入高度白酒滚动一圈杀杀菌，然后倒掉
5
挑选出的梅子放在通风出晾干
6
一层梅子，一层冰糖
注意事项
可以加点糖