番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
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西兰花洗干净焯水后沥干备用，圣女果对半切开，番茄去皮切碎，洋葱、大蒜切粒，虾头用厨房纸巾擦干备用，把虾剥掉壳，背部切一下，挑去虾线，加一点白胡椒粉和料酒抓匀备用
2
煮意面（同时另取一支锅熬虾油做酱料）锅中多倒一些水，烧开后放一调味勺盐下意面，隔一会翻拌一下防止粘锅底，大概煮7～8分钟左右，捞出沥干水分倒适量橄榄油拌匀备用（如甜品料已经炒好，把意面捞出沥干水分直接放到酱料里拌匀，无需放橄榄油防粘）
3
开始制作虾油（油多一些，因为虾头会吸一部分油）不粘锅倒入橄榄油+黄油，带黄油融化后放入虾头，两面炸至金黄后用铲子按压虾头，炸制好把虾头取出，把虾仁放入锅中煎熟后盛出备用
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把蒜末和洋葱丁放进锅里爆香，放入番茄丁和圣女果翻炒一下放盐、糖、番茄酱、罗勒碎黑胡椒粉中小火继续翻炒两分钟左右，待汤汁浓稠转小火把虾仁和西兰花放进去翻拌均匀后放入意面关火拌匀，撒上适量黑胡椒粉和芝士粉拌匀即可装盘
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真的好好吃董先生喜欢吃芝士粉和黑胡椒粉，他总会在自己上多撒一些，看自己口味调整吧
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开吃吧
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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