美味园林香液鸡

食材明细　　鸡750克　　油菜400克　　味精14克　　白酒20克　　盐10克 姜25克　　大葱15克 淀粉(玉米)10克　　猪油(炼制)100克 香油5克　　教您美味园林香液鸡怎么做，如何做园林香液鸡才好吃　　1. 将鸡宰杀洗净，沥净水分，把味精、盐、姜、葱、白酒抹匀后，先搽匀鸡腔，再搽匀鸡身，上碟;　　2. 用武火蒸熟(约15分钟)取出，倒出原汁留用;　　3. 待鸡稍凉后，斩成原鸡形状，用油和芡汤煸熟油菜，拌鸡之两侧;　　4. 原汁加上香油打芡，淋上便成。