鲜香浓郁，
食材
1
榴莲壳 250克
2
土鸡 1只
3
核桃 25克
4
枸杞 3克
5
黄酒 2茶匙
6
水 1.5L
7
干枣 20克
8
姜 3片
9
盐 适量
方法/步骤
1
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
2
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
4
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
5
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
6
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
7
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
8
开始享用了
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