榴莲炖鸡的做法
食材
1
草鸡 一只
2
榴莲 一只
3
红枣 适量
4
老姜 适量
5
海盐 适量
6
枸杞 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
榴莲壳内部果肉切丁，草鸡切块，姜洗净后切块，枸杞红枣洗净备用
2
切好的鸡块冷水入锅，加入料酒，沸腾后撇去浮沫
3
把去沫后的鸡块捞出放置备用
4
锅中加入冷水，加入切好的榴莲壳果肉丁，水烧开后加热30分钟后，捞出备用
5
加入焯好的鸡块、榴莲壳果肉丁、老姜块，小火加热
6
加热60分钟后，加入红枣、枸杞后，小火再加热15分钟
7
再加入新鲜的榴莲果肉及适量海盐，小火加热约25分钟
8
香气扑鼻、肉色金黄、甜咸适中的榴莲炖鸡完成啦，浓香的鸡汤让人胃口大开
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