烧椒皮蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做烧椒皮蛋。快来看看吧。
方法/步骤
1
食材准备皮蛋50g，红尖椒5g，蒜5g，盐5g，醋10ml等。
2
红尖椒洗净，将炉火开至中火，用铁钎子穿过尖椒，放在明火上烧烤至表面发黑起泡。
3
迅速放入冷开水中浸泡，并搓洗掉表面的黑皮，烧好的尖椒撕成丝备用。
4
蒜去皮后捣成蒜泥，加入生抽，香醋，芝麻油，白砂糖搅拌均匀成调味汁。
5
碗中放入撕成丝的烧辣椒，加入调味汁，再根据自己的口味加入少许盐调匀。
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总结如下。
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