工具/原料
3 个 松花蛋 6 个 小尖椒 4 瓣 大蒜 8 片 姜 20 毫升 酱油 5 克 白糖 5 克 盐 5 克 鸡精 15 毫升 高汤
步骤/方法
1
松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；
2
大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时；
3
把辣椒、酸、姜放入碗里
4
最后食用前轻轻拌匀即可。配料可以不吃·吃皮蛋就可以了
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