大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质，是生命细胞的基础物质之一，人体拥有足够的卵磷脂，就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命活力，卵磷脂被俗称为“脑黄金”可以提高大脑活力，又被称为“血管清道夫”可以保护血管。 大豆卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而，真正了解大豆卵磷脂的人却很少，大豆卵磷脂在我国也只是少数人享用的“贵族食品”。而在发达国家，大豆卵磷脂已成为很普及的营养食品了。据说，美国人现在连煮饭也用上了大豆卵磷脂，煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透，香味溢人。那么，大豆卵磷脂哪个牌子好?究竟要怎么辨别卵磷脂好坏?在这里教大家怎么选择大豆卵磷脂的方法：
方法/步骤
1
选择名牌或者品牌产品：不要选择特别便宜的产品。很多小企业弄虚作假，产品价格很低，产品质量很难有保证;也不要选择特别贵的产品，很多产品冒充国外、价格非常高，产品质量也不一定有保证，因为出现质量问题，没有办法索赔;
2
选择生产经营多年的产品：生产经营时间长，证明该企业的产品经过了市场的优胜劣汰选择，只有优质产品能长期存活下去。没有经过市场长期选择的产品，产品质量靠不住;
3
选择产品标签上有明确的大豆卵磷脂含量的产品：很多企业，在标签上不明确标明有效成分含量，是因为含量低。
4
选择有防伪标识的产品：由于产品畅销，所以市场上有假货，没有防伪措施很容易买到假货;
5
选择非转基因，天然原料提取的产品：选择非转基因大豆提取大豆卵磷脂。有的不规范的制药企业也生产大豆卵磷脂，由于他们经常使用激素，所以为了提高产品效果，有的企业往产品中添加药物成分;00001.
6
生产的产品，不要选择小保健品企业。
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