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如何做牛轧糖

去年吃牛轧糖的特别多,小鸠也喜欢吃,就学着自己做了,今天给大家分享一下
食材
1

棉花糖 300g

2

熟花生 300g

3

无盐黄油 100g

4

奶粉 200g

方法/步骤
1

小鸠用的是自己种的花生,用烤箱烤好后压成花生碎

2

准备一个平底锅,我是隔水加热的(防止糊,你可以选用不粘锅),放入黄油融化

3

黄油化好后加入棉花糖融化(怕糊小鸠没有拍照片)

4

棉花糖融化好了加入奶粉快速搅拌均匀(怕糊小鸠没有拍照片)

5

然后倒入花生碎搅拌

6

搅拌均匀后倒入涂好植物油的盘子中压平放到冰箱冷冻硬化(小鸠直接放在软板上压平再用保鲜膜包好)

7

将完全硬化的牛轧糖切成长方形

8

再用糖纸一个个包好放着慢慢吃

注意事项

一定要快速搅拌

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