黑皮鸡枞菌的做法

黑皮鸡枞菌 250g

秋葵 150g

花生油 15g

小米辣 1个

盐焗沙姜粉 1小勺

白糖 适量

蒜片 2瓣

材料汇集水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干

接着将秋葵如鸡枞菌般处理热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒

加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味

最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅

据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有'益胃、清神、治痔及降血脂'等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症

现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。鸡枞菌因其口感独特，营养丰富，从古至今都是市场上的畅销品种