油炸类的食品一直在街边都是很受欢迎的小吃。但卫生总是让人担忧，其实咱也可以自己在家里DIY哦！干净又卫生，味道一点也不比街边的差哦！
食材
1
鸡叉骨 800g
2
盐 适量
3
油 适量
4
炸鸡粉 适量
5
面粉 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
采购新鲜的鸡叉骨。
2
把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水。
3
洗干净之后捞起沥干水分。
4
之后加料酒，盐，炸鸡粉拌均匀。腌上2个小时的时间，这样入味。
5
炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀。
6
拌好面粉和淀粉的。
8
炸到金黄色，熟了之后捞起。
9
根据爱好撒上孜然粉，辣椒粉都可以哦！
10
晒一下成品吧。
注意事项
1
鸡叉骨用清水多泡几次，可以去除腥味儿。
2
用炸鸡粉腌的时候时间越长越入味。
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