云朵般柔软的原味戚风
食材
1
鸡蛋 5个
2
红茶 2-3包
3
低粉 68克
4
牛奶 60克
5
玉米油 30克
6
柠檬汁或醋 几滴
7
糖 80克
8
盐 1克
方法/步骤
1
茶叶安排，2-3-4包随便
2
牛奶微波炉叮热一下，倒入茶叶碎，搅拌搅拌，泡泡
3
加入10克糖，玉米油搅拌均匀，乳化～
4
筛入低粉，搅拌均匀，这个是我女儿弄的
5
分离鸡蛋，蛋清入无水无油盆中备用，鸡蛋用冷藏的～蛋黄依次入面糊中搅拌均匀，这一步也是我女儿弄的
7
取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀，再把这个糊倒入蛋白盆中
8
混合均匀
9
分装，震模
10
入烤箱～150度，40分钟，湿润地区看着延长点时间
11
成品
注意事项
1
1.烤制时间根据情况可以延长至50分钟
2
2.烤箱预热时的温度在150度左右
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