猪肝有很好的营养保健作用，是理想的补血佳品之一。它含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。炒猪肝很容易上手，现在我们就开始吧！！！
食材
1
猪肝 300g
2
油 3ml
3
盐 5g
4
洋葱 10g
5
料酒 3ml
6
酱油 3ml
7
孜然粉 3g
8
鸡精 2g
方法/步骤
1
.准备食材。
2
猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟
4
锅中水加姜片，料酒，烧开。
5
加入肝片焯至变白。
6
捞出沥水备用。
7
洋葱随意切成块
8
锅中放适量油，加入洋葱炒香
9
加入肝片大火快炒。
10
加入适量盐。
11
加入适量料酒
12
再次炒匀后加入适量酱油、孜然粉。
13
关火后加入少许鸡精调味。
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