贵阳大街小巷的串串里面,陈小静最喜欢吃的一道菜就炸圆子,不过外面做的加了太多面粉,肉味都吃不出来了,今天在家自己做,脆脆的口感,健康的食材.炸好的圆子可以搭配火锅,可以加点油辣椒炒来吃,都是很不错的选择.
食材
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肉沫 200g
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面粉 50g
3
盐 1g
4
花椒粉 2g
5
胡椒粉 1g
6
料酒 3ml
方法/步骤
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食材图
2
把所有调料和面粉一起加入肉沫里,揉匀.
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揉匀的肉沫做成一个个的丸子.
4
锅里放油,下圆子入锅中炸,慢慢的放,不要一堆全部放下去.
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炸至变黄即可出锅.
注意事项
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