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怎么做简单的炒面

路边摊的炒面,简单又好吃,快来学学吧!
食材
1

鲜面条 300克

2

鸡蛋 50克

3

火腿 50克

4

青菜 50克

5

胡萝卜 20克

6

生抽 10克

7

老抽 5克

8

盐 5克

方法/步骤
1

胡萝卜切丝,上海青切条,鸡蛋打入碗中搅匀,火腿肠切片备用。

2

准备好面条,煮至六七成熟即可。

3

稍微有点硬捞出过冷水后沥干,拌入少量食用油备用。

4

准备酱汁,小碗中倒入生抽,老抽,白糖,少许蚝油,搅拌均匀备用。

5

热锅起油,倒入打好的鸡蛋,撒入少许盐,划散成小块盛出备用。锅中留少许底油,炒香火腿肠,再倒入胡萝卜丝和上海青,上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁,继续翻炒至颜色均匀即可出锅。

6

非常快手好吃的路边摊炒面,就这样做好啦!

注意事项

喜欢吃哪些配菜也可以加一点。

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