面条的做法很多，但是最受人们欢迎的要数炒面了，今天就教教大家炒面的做法
食材
1
手擀面 200克
2
鸡蛋 一个
3
圆葱 半个
4
辣椒 一个
5
油 适量
6
盐 适量
7
耗油 少许
8
生抽 少许
9
葱白 半颗
10
姜 两片
11
味精 少许
12
醋 少许
13
孜然粉 少许
方法/步骤
2
把手擀面煮熟（外面买的面条就可以，但是不要用挂面），用凉水冲一边在用凉水泡着备用
3
锅中放油烧热后倒入搅匀的鸡蛋，用铲子炒成小块盛入碗中
4
锅中加少许油烧热，放入姜丝炒香，放入圆葱丝 辣椒丝翻炒，加少许生抽 少许耗油 适量盐翻炒，倒入刚炒好的鸡蛋放少许孜然粉翻炒，炒至圆葱八分熟把面条空干水倒入锅中，放入葱丝，少许味精，沿锅边倒入少许醋，大火炒至均匀即可出锅了
5
香喷喷的炒面 在来一半生蒜一起食用就更完美了
注意事项
1
面条不要煮的太烂
2
一个圆葱放三分之一就够了
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