今天的美食经验介绍一种“炒鸡肉丝的做法”，将干柴的鸡胸肉，通过撕丝的方式，烹制出容易下口，且味道好吃的美食。把鸡肉丝搭配上爽脆的莲藕片，使这道菜营养更均衡，口感更多元，适合这炎炎的夏日。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
莲藕 150克
3
蒜蓉酱 1勺
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
白糖 适量
7
盐巴 适量
方法/步骤
1
把鸡胸肉洗干净，放入滚水中煮到7分熟。
2
捞出以后用冷水洗掉浮沫，撕成一条条肉丝。
3
莲藕削皮、洗净，切成片，焯水3分钟。
5
将鸡肉丝倒入，翻炒均匀。
6
再将控水以后的莲藕倒入翻炒。
7
调成小火，加入适量料酒、生抽、白糖、盐巴。
8
中火翻炒均匀即可。
9
出锅，成品如下。
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