很长一段时间以来，对烘焙的热情减淡了不少，唯一还有兴致做的就是各类冰激凌、沙冰开发、试验不同味道的冰激凌，是我目前最大的爱好 这个白酒沙冰的配方来自《专业烘焙》。
工具/原料
220g 糖 220ml 水 750ml 白酒
步骤/方法
1
将白酒倒入冷却的糖浆。
2
混合后放入冰箱冷冻。
3
期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。
4
一杯杯美味的白酒沙冰酒制成了。
注意事项
小贴士 酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。
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