身为北方人，在小时候经常吃猪肉芹菜馅的饺子，现在在外边工作想吃芹菜馅的也买不到。只能在休息时候，自己动手调猪肉芹菜馅的，自己包饺子吃。一起看看猪肉芹菜饺子馅的好吃调馅方法
食材
1
猪肉馅 300克
2
芹菜 500克
3
姜 一块
4
葱 一根
5
食用油 适量
6
生抽 四勺
7
老抽 一勺
8
鸡蛋 一个
9
五香粉 适量
10
十三香 适量
11
鸡精 适量
12
耗油 两勺
方法/步骤
1
芹菜清洗干净放在一旁沥水，姜葱洗净切成沫待用（我是用超市搅碎好的猪肉馅，如果直接买的猪肉，则需要自己洗净剁成肉馅）
2
将猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，并沿着一个方向搅拌均匀
3
然后倒入老抽和生抽继续搅拌均匀，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌均匀（一个方向搅拌的）。接着把馅放在一旁入味，去切芹菜，将芹菜剁碎成末
4
再把芹菜末倒入盆中搅拌均匀，并放适量的五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精继续搅拌均匀
5
最后锅中烧热油，将烧好的热油浇在肉馅上，快速搅拌均匀即可。这样好吃的猪肉芹菜馅就调好了，稍后可以进行包饺子了，赶紧抽空试试吧
注意事项
1
饺子馅要沿着一个方向搅拌
2
一定浇热油，才会更香
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