今天做的酱味道很好，就是太辣了。用的是小米辣和青椒，这俩种辣椒都是很辣呀。大酱多是用黄豆做的。大豆经种曲的培养制造、原料处理、制大曲工序、制大曲工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，
食材
1
酱 100克
2
小米辣 6个
3
青椒 2个
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
准备所有食材。
2
把辣椒，葱花切小段。
3
把酱用水稀释一下。
4
锅中放多点油，放入一半的葱花炸锅。
5
放入双椒。
6
放入大酱，不停的搅拌。
7
放入适量的盐。
8
鸡精。
9
放入剩下的葱花。
10
出锅。
注意事项
熬酱时要不停的搅拌。
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