好吃美味的慈姑炒肉片
食材
1
慈姑 250克
2
猪肉 80克
3
油 10克
4
盐 5克
5
料酒 10克
6
白胡椒粉 5克
7
生抽 10克
8
淀粉 5克
方法/步骤
1
买回的慈菇洗净
3
放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉
4
猪肉片提前用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一下
5
起油锅把肉片炒至变色盛起备用
6
另起油锅，放入慈菇片和干辣椒炒匀
7
放入提前炒好的肉片炒匀，加点料酒
8
加点盐、糖和生抽炒匀
9
起锅前撒上葱花拌匀
10
即可出锅装盘
注意事项
慈姑不马上使用一定要泡在水里