这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢 。慈菇烧肉 ，慈菇火腿鲫鱼汤 ，今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片 。慈菇含有多种微量元素，具有一定的保健作用 。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。
食材
1
猪肉片 100g
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蒜苗 1小把
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生抽 少许
4
慈菇 适量
5
蚝油 适量
步骤
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准备几个慈菇
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去皮洗净
3
切片
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里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻
5
青蒜切段
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热锅冷油下肉片翻炒至变色
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下慈菇片翻炒均匀
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加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
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加入青蒜调味
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拌匀后即可出锅
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成品
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