对吃菌类营养好，鲜蘑除了炖白菜，还可以这样炒一盘，味道鲜美，还很下饭呢
食材
1
蘑菇 400克
2
鸡蛋 2个
3
韭菜 15克
4
酱油 5克
5
盐 少许
6
耗油 适量
方法/步骤
1
蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生
2
鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出
3
另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味
4
加鸡蛋一起翻炒
5
加入韭菜翻炒出锅
6
鸡蛋炒蘑菇成品图
注意事项
鸡蛋不要炒太久，不然就不够蓬松啦。
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蘑菇 400克
鸡蛋 2个
韭菜 15克
酱油 5克
盐 少许
耗油 适量
蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生
鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出
另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味
加鸡蛋一起翻炒
加入韭菜翻炒出锅
鸡蛋炒蘑菇成品图
鸡蛋不要炒太久，不然就不够蓬松啦。