工具/原料
150 克 新鲜牛肉 150 克 草菇 10 蒜蓉 10 克 姜蓉 10 克 香葱碎 0.125 小匙 嫩肉粉 2 大匙 蚝油 1 大匙 生抽 0.125 小匙 砂糖 1 小匙 料酒 1 大匙 水淀粉 1 大匙 沙拉油 0.125 小匙 盐 0.5 小匙 鸡精
步骤/方法
1
将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
3
锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
4
锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5
加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
6
加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.
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