汤圆还是第一次做,但感觉做得很成功,馅料是用芝麻、姜蜜搭配,做出来的成品带有微微的姜辣味非常好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
糯米粉 200克
2
芝麻 50克
3
姜蓉蜜 1勺
4
猪油 2勺
5
白糖 适量
方法/步骤
2
用锅把水煮沸,把揉好的粉团分出三分之一揉成丸状放到水里煮到浮起来。
3
然后捞上来放到生粉团一起再揉成粉团。【熟粉团和生粉团搅拌在一起才有粘性】
4
芝麻、白糖准备好。
5
把芝麻放进打浆机打成粉倒到碗里。
6
加适量的白糖、2勺猪油、1勺姜蜜搅拌均匀。
7
用适量的粉团压成薄饼,然后把芝麻馅放到中间收口揉成丸子。
8
用锅装2碗水,把适量的红糖放到水里。
9
把红糖煮融化完后放汤圆进去。
10
用勺子搅拌不给粘底。
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煮到汤圆浮上水面就是熟了。
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