炒饭的种类有很多种，下面小编为大家介绍的这道”虾仁炒饭“属于海鲜炒饭的一种，喜爱炒饭的朋友们一定不能错过哦。
食材
1
鲜虾 若干
2
隔夜米饭 适量
3
青豆 适量
4
小葱 适量
5
鸡蛋 1个
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
耗油 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
准备所需食材：隔夜米饭、鲜虾、青豆、鸡蛋、小葱等。
2
锅里烧好开水，将青豆放入热水中焯熟，见青豆从锅底浮到水面上即可捞出。
3
鲜虾去壳洗净；鸡蛋打入碗中；焯熟的青豆沥干水捞出；小葱切末，然后全部装盘备用。
4
热锅倒入少许油，油热后，放入虾仁煎至表面变色即可，沥干油捞出备用。
5
再锅中倒入适量的油，油热后，鸡蛋打成蛋液，倒入热油锅中。
6
将鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入焯熟的青豆，翻炒15秒左右，并加入煎好的虾仁一起大火翻炒15秒。
7
放入米饭，中大火翻炒20秒，加入适量的盐、适量的耗油，然后翻炒10秒，最后加入葱花，翻炒5秒即可。
注意事项
1
隔夜的米饭做炒饭口感最佳，会更有嚼劲。
2
如果经验帮到你，别忘了点赞，或者关注我，谢谢支持。
上一篇：虾仁炒饭做法
下一篇：招商银行app怎么开启指纹支付？