一道快手主食，简单美味，营养极其丰富，有胡萝卜，有鲜虾，有鸡蛋，搭配一碗汤极好的一餐(^_^) 下面我们一起做给宝贝们吧！
工具/原料
熟米饭 1碗 鲜虾 8只 鸡蛋 2个 胡萝卜 1小段 盐 依个人口味 葱花 1根
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将虾去头，去壳，去虾线。
3
处理好的虾，用冷水冲洗干净之后切碎。
4
切碎的虾备用。
5
胡萝卜去皮，切碎。
6
鸡蛋. 用分离器将蛋白蛋黄分开。
7
蛋黄用筷子打散。
8
切碎的虾，加入少许蛋白。(是蛋白呦。)
9
加入少许盐。
10
用筷子拌均匀，放旁边腌制备用。
11
平底锅，热锅冷油，加入虾仁小火煸炒。
12
炒至虾仁变色，盛出备用。
13
再起油锅，加入胡萝卜煸炒。炒软即可，盛出备用。
14
锅中加入油，油温7成时加入蛋黄液，转小火。
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将熟米饭倒入锅中。
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用铲子不停的翻炒。
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加入炒过的虾仁，翻炒均匀。
18
再加入炒过的胡萝卜碎翻炒。
19
加入盐，翻炒均匀即可。
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