这个米饭是加了小黄米煮来吃剩下的，也可以用白米饭。鲜嫩的虾仁，加上甜甜的玉米，炒香好香，要是放上胡萝卜或黄瓜，这样蔬菜更多一些，不过，这样也好美味。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。食材：大米饭200克、虾仁60克、玉米粒50克配料：洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量
食材
1
米饭 200克
2
虾仁 60克
3
玉米粒 50克
4
洋葱 10克
5
姜 5克
6
料酒 1小匙
7
蒸鱼豉油 1匙
8
精盐 少许
9
食用油 适量
方法/步骤
1
剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
2
虾头留着待用。
3
洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
4
玉米粒洗净。
5
米饭打散。
6
锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
7
把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
8
加入虾仁。
9
加入玉米粒炒一下。
10
加入米饭炒散。
12
加入蒸鱼豉油，炒匀。
13
加入葱花炒匀即可。
14
装碟。
注意事项
1
虾仁加少许料酒腌一会可去腥。
2
玉米也可以焯一下水。
3
用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
上一篇：味道香香且非常下饭的虾仁肉酱炒饭
下一篇：健康养生佳品西兰花虾仁炒饭的做法