焙子是内蒙古呼和浩特市早餐的代表之一，和羊杂碎，烧麦齐名！早晨一碗热乎乎的羊杂碎和一个焙子是呼市人的经典早餐。今天就用焙子给新买的烤箱开光咯！
食材
1
普通中筋粉 500
2
温水 200
3
胡麻油 50g
4
酵母 4g
5
盐 适量
方法/步骤
1
400g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。
2
油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。
3
面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。分成6份，油酥也分成6份，把油酥包入剂子里。就像包包子一样，不用擀剂子，只要用手按一下就能包进去。
4
拿一个包了油酥的剂子上下擀成长条，然后从上面用手按着往回卷，放在旁边。依次把其余5个都擀开卷起来。
5
再从第一个卷起来的剂子开始进行第二轮擀开，再卷起来。
7
烤箱上下火180度，20分钟。
8
香酥的焙子出炉了
注意事项
1
由于在烤以前目测我的烤盘可以放6个，所以就做了6个(我是40升烤箱)，大家可以根据自己的烤箱大小调节焙子的数量和原料的用量。但是不要擀的太薄。
2
胡麻油是亚麻籽炒熟以后经过压榨而出的油，有一股特殊的香味。亚麻籽到目前为止还没有转基因的哦！所以是健康放心的油！
3
虽然我用的是农村纯胡麻油，但是烤出来焙子是白色的，和外面卖的黄橙橙的颜色根本不靠边，所以证明外面卖的焙子加了色素！
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