什么是冬至节呢，今天是冬至节，很多朋友都会通过各种途径来祝愿自己的身边的亲人冬至节快乐，冬至节要吃饺子等等。那么冬至节到底怎么来的呢?
方法/步骤
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冬至这一天理论上是北半球最冷的一天，接受阳光量最少的一天，北极出现极夜，北半球从这一天开始阳光逐步增加，气温升高，相反南半球现在正是盛夏最热的时候。
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冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
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'冬至' 又称为'至节'，因为它是'阴极之至'、是'阳气始至'，也是'日行南至'的节日。又由于冬至过后，新年就在眼前，所以又有 '冬节大如年'的说法，意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。“中古以来，虽然冬至(至日)不是年节，但人们习惯把冬至看成‘节气年’的分界点，因为冬至日这一天，昼最短，夜最长，此后便是夜渐短，昼渐长，阴消阳长，新的一个节气年又开始了。冬至节，古来官民有吃汤圆的习俗，人们有这样一种说法：吃了冬至汤圆，大家又增一岁喽!
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在北方，冬至日要吃饺子的，据传说，当天如果不吃饺子，在这个冬天，要冻掉耳朵的。民间又以冬至日到来之先后，及当天天气的好坏，推测往后的天气。俗语说：'冬至在月头，要冷在年兜(底);冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪也没霜'(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到台湾的早晚);俗语也说：'冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑'。(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会出现雨雪天气)。