炸花生说起来简单做起来难，下面介绍一下炸花生的方法，让你从此爱上自家炸的花生米。
食材
1
花生 一盘
2
食用油 少许
3
盐 适量
4
白酒 适量
方法/步骤
1
开小火，放入油，紧接着放入花生，凉油放入花生，一直搅拌。
2
听到花生发出叭叭叭叭响声之后，看花生稍微变色，就往外盛，晚一点的话，油的温度很高会把花生炸糊。
3
把炸好的花生放入盘中，撒上盐，喜欢白糖的可以撒白糖，然后倒入一些白酒，拿打火机点着白酒，并用筷子搅拌花生，这样会使花生变脆。
注意事项
掌握火候最关键
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