乌龙茶是茶叶中六大类的一种，如何挑选一款品质较好的乌龙茶尤其重要，下面是根据自己个人经验整理出来的一些辨别乌龙茶的知识。
工具/原料
佛手茶，茶杯，镊子，公道杯，山泉水。
方法/步骤1
1
如何挑选一款好的乌龙茶，我们以佛手茶为例。首先看茶叶外观，颜色是否鲜艳，颜色有无光泽度，质感如何。
2
看茶叶形状是否圆卷紧接，有无很多茶渣，可以判断出工艺如何。
3
用手捧一把干茶，靠近鼻子，闻一下有没有异味或杂味，有杂味说明品质不好。
4
把干茶放入盖碗，用手摇一下，听听干茶碰撞声音是否响脆，声音清脆说明品质可以。
5
倒入开水，盖上碗盖，浸泡2分钟，然后闻一下碗盖，看看香气是否纯正。
6
倒出茶汤，然后含在嘴里，感受茶汤的口感。
注意事项
1
泡茶要选用纯净水或者山泉水，才能更好体现出茶叶的香气，开水的温度要达到90度。
2
辨别茶叶好坏，要从外观，香气，口感来进行辨别。
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