作为爱吃甜食又怕麻烦的我来说，拔丝红薯实在是一道很容易做的菜肴，下面就来看看我的懒人做法
食材
1
红薯 一个
2
冰糖 八颗
方法/步骤
1
胖乎乎的红薯一个就够啦，冰糖可按个人喜爱甜度准备
2
红薯去皮切丁，不要切得太大块，大小可爱就好啦
3
开火热锅油温下冰糖，适量搅拌，冰糖会慢慢软化，不要让冰糖融化过度，否则会由甜变苦
4
冰糖微微变色即刻下红薯丁，悠闲的翻炒
5
红薯丁炸得颜色鲜艳时，可能还不够糯软，再炸一下变成外焦里嫩的模样，就可以出锅了
注意事项
锅烧得足够热时再放油，油不太热时就下冰糖。锅热油温这点不仅适用这道菜，更是健康做饭的普遍做法哟
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