用地瓜和白糖来制作美味的拔丝地瓜，其实步骤很简单的，就由我来介绍一下吧。
食材
1
地瓜 500g
2
白糖 三大汤匙
美味步骤：
1
地瓜去皮，清洗干净，然后，用滚刀法，把地瓜切块，切成大小适中的地瓜块。
2
然后，把地瓜放到油锅里去油炸，这是为了煮熟地瓜，并且把地瓜表面炸脆。
3
等到地瓜表面金黄，而且香味四溢，就差不多好了。然后，捞出亮凉备用。
5
加入白砂糖，中火快炒，用铲子不停地翻动，搅拌。
6
然后，等待白砂糖微微变红，散发出香甜的味道。
7
倒入炸好了地瓜块，不停的搅动，
8
让所有的地瓜挂上糖浆，就可以放到盘子里。
9
大功告成，美味的拔丝地瓜。
注意事项
1
吃的时候，可以在旁边放一个成水的碗
2
用来蘸一下筷子，防止筷子被糖站住