从小就爱吃炒饭的习惯，一直伴陪着我到现在。中午经常就我一人在家吃午餐，最省事的莫过于做炒饭了，其中最大的好处就是可以把平时做菜剩下的边角料儿全部给处理掉（真是会过日子啊！），而且还处理得很香很诱人呐
工具/原料
用料:剩米饭1碗,胡萝卜20克,包菜20克,洋葱20克,鸡蛋2个,生姜、葱各少许；
步骤/方法
1
先将所有用料洗净;再将包菜切碎,胡萝卜与洋葱切成丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;
2
热锅放油,倒入鸡蛋液,用筷子将其划炒成小块状后舀出待用;
3
锅内再加入少许油,倒入胡萝卜与洋葱、姜末,将其煸炒至软后倒入米饭炒匀;
4
放入包菜碎与先前炒好的鸡蛋,加入适量的盐,大火翻炒一分钟左右;
5
放入葱花炒匀即可.
注意事项
米饭最好用隔夜米饭，这样炒出来口感会好一些；
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