鸡蛋在每个家庭当中几乎是人人都吃得起的，并且各种十五中都有搭配，不过我们在购买鸡蛋的过程忠应该如何选择呢？下面听听小编的介绍。
方法/步骤
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1.蛋壳的光滑度，老母鸡如果缺钙的话，鸡蛋壳上便会有一些凸起的状态，建议购买蛋壳较为光滑的鸡蛋。
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2.无裂痕，看蛋壳是否有裂痕，通常外表出现了裂痕即便没有蛋液流出也不能卖，因为这样的细菌容易侵入。
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3.比大小，鸡蛋的大小跟母鸡的年龄也有关，鸡蛋越小，鸡龄就越小，蛋的大小会影响金蛋壳的厚度，大蛋壳薄容易有细菌。
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4.重量，通常放的时间比较长的鸡蛋重量会轻一些，水分通过气孔蒸发，重量减少。
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5.光透，打开手机电筒功能，对鸡蛋进行照射，新鲜的通常会有为红色半透明状，会出现明显气孔和污斑。
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6.摇一摇，购买前可以尝试摇一摇鸡蛋，如果感觉到明显的液体流动，那必然不新鲜了。
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