苤蓝脆甜爽口，深受大众喜爱，今天用腊肉搭配苤蓝爆炒，炒出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
苤蓝 1个
2
腊肉 150克
3
姜丝 适量
4
香葱 适量
5
生抽 1勺
方法/步骤
1
苤蓝去皮，然后切成片。
2
腊肉切片。
3
姜丝、香葱准备好。
4
开火下油，苤蓝下锅，加适量盐。
5
翻炒一下，加2勺水盖上锅盖焗3分钟。
6
打开盖子翻炒一下铲上碟子。
7
再开火下油，放姜丝进去爆香，然后腊肉下锅。
8
大火翻炒3分钟，下香葱翻炒一下。
9
苤蓝回锅加1勺生抽，大火翻炒1分钟上碟。
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