今年圣诞超火原创“烤鸡包饭”，刷爆整个朋友圈！
食材
1
整鸡 1只
2
洋葱 2
3
番茄 2个
4
胡萝卜 2
5
土豆 1
6
香菇 2
7
米饭 2
8
生抽 2
方法/步骤
1
处理过的整鸡正反面撒盐、胡椒粉涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时，西红柿划十字刀，浇上沸腾的开水浸泡片刻，待表皮卷起后，将皮撕掉，去皮的西红柿切块
2
洋葱切碎，胡萝卜、土豆、香菇切丁备用，锅中热油，将切碎的洋葱倒入锅中大火爆香，接着锅中倒入番茄，大火炒至融化
3
锅中倒入香菇丁，大火炒至变软，接着锅中倒入煮好的米饭，翻炒均匀，接着锅中倒生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐翻炒均匀
5
将料汁均匀涂满鸡身，备用，碗中倒入切好的土豆丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱碎，接着撒上胡椒粉、盐，搅拌均匀成配菜
6
在装有鸡的烤盘中铺满配菜，将烤盘放入160度预热好的烤箱中，上下火160度烤50分钟
7
取出烤盘，在烤鸡身上再次均匀涂抹料汁，放入烤箱上下火160度再烤50分钟，完成