都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢?山药都是秋季最佳滋补食品，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。下面给大家做一个山药炒莴笋，谁有兴趣可以试试！
工具/原料
山药、莴笋、姜、蒜、葱、盐、鸡精、油。
方法/步骤
1
山药、莴笋去皮切片【山药泡清水中】。姜、蒜切片，葱切花。
2
锅里油5分热爆香姜蒜。
3
加山药、莴笋片翻炒1分钟。
4
加适量鸡精、盐，加葱花翻炒均匀即可。
5
装盘了哈，脆脆的山药、莴笋真的很爽口。山药雪白，莴笋翠绿养眼哈。