鲜香味美的下饭菜，佐粥、配酒或是做便当也都合适
食材
1
白蘑菇 200克
2
猪肉糜 50克
3
生抽 30毫升
4
蚝油 10克
5
糖 2克
6
大蒜 3个
方法/步骤
1
肉糜入沸水汆烫至熟；
2
沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；
3
2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
4
加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
5
最后撒葱花、青蒜末即可出锅。
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