松露做起来很简单，可成品无论是味道还是口感都相当的好，喜欢加些酒进去，使得巧克力整体香气提升了不少，刚做好就忍不住咬了一口，没想到如此浓郁顺滑，还有淡淡的朗姆酒的香气，让人对这口感着迷的很。原料：黑巧克力200克、可可粉适量、淡奶油150克、黄油30克、朗姆酒25毫升。朗姆松露巧克力的做法：1、将巧克力切成粉碎；2、淡奶油煮沸分次倒入锅；3、每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化；4、加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀；5、倒入朗姆酒混合均匀；6、最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽；7、倒入模具中，冷藏2小时至稍硬；8、取出切成3.5cm的正方形块；9、裹上一层可可粉（直径14.5cm的正方形慕斯圈一个量）。迷人的朗姆松露巧克力小技巧：1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。
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