我也不知道为什么，我之前居然没有吃过新鲜驴肉。 自从在丈母娘家吃了一次后，发现驴肉简直是为我量身定做的，因为他。。。。 嫩 非常嫩 丝毫不塞牙 不愧是天上龙肉，地下驴肉的驴！
食材
1
驴肉 适量
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
有驴肉吃，太激动，手抖拍糊了，将就看吧。 驴肉切丝，放入适量生抽，菜籽油，先腌一下
2
热锅冷油，放入腌好的驴肉爆炒至断生，就是不红了就行
3
然后盛出来备用。
4
重新开锅，倒油，下切好的杭椒，压扁，干煸一下，
5
倒入切好的姜丝，继续翻炒
6
倒入切好的大葱段，炒至焦黄。
7
倒入刚才的驴肉，迅速翻炒，加点生抽，料酒调味
8
出锅前尝个味，不够咸，再撒点盐
9
最后一步，出锅装盘！
注意事项
调料根据自己口味加。
上一篇：豆皮肠怎么做
下一篇：香煎香肠怎么做好吃？