下班去买菜，在肉档老板说卖块猪肉给你，很好吃的。我看了下，还真不错，肌肉间的脂肪比较丰富，吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的，老板说了下，不过人多我又没听清楚，不好意思再问，等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦，荤素搭配，味道很不错。
工具/原料
1
主料 150g猪肉 300g西葫芦
2
配料 适量油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量蒜头
方法/步骤
1
将猪肉切片，用生抽和花生油稍微腌制下。
2
西葫芦洗净一开四，然后逆刀切片。
3
起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味
4
炒好的肉片盛起待用
6
待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片
7
将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水和料酒，加适量的盐调味就行了。
注意事项
西葫芦切厚片，炒出来才更爽口些。