浓重推荐一下我用的酸菜调料包，叫“川骄”，酸菜比店里的都好吃！我的酸菜鱼做法，比较简单！
食材
1
草鱼 1条
2
料酒 2勺
3
淀粉 1勺
4
蛋白 2个
5
胡椒 5克
6
干辣椒 5个
7
葱 2根
8
香菜 2根
9
酸菜鱼调料包 1包
方法/步骤
1
草鱼斜切成厚片，否则容易腐烂
2
切片，加少许啤酒，与生料同向均匀搅拌，继续同向搅拌两个蛋白至浓稠，放入冰箱半小时以上
3
煮两壶水，一壶水放入泡菜鱼袋中，用文火煮10分钟，充分发挥泡菜的味道。这时，将鱼片放入另一壶沸水中，轻轻滑动，直到鱼片变色，用滤网做鱼片！倒入腌鱼锅煮2分钟，然后加入大蒜、胡椒、葱和干胡椒，最后用热油调味！
4
很好吃！
5
超级美味！!! 大米杀手！
6
推荐这个咸鱼调味袋“川椒”！